夏天,是冰淇淋的季节。想象一下,在炎炎夏日,来一份自己亲手制作的冰淇淋,那感觉真是爽翻天!今天,就让我来为你揭秘自制冰淇淋粉的四种口味,让你轻松学会,告别冰棍店排队烦恼。
一、经典香草味冰淇淋粉
材料:
- 糖粉:200克
- 淀粉:50克
- 鸡蛋白:4个
- 牛奶:500毫升
- 香草精:1/2茶匙
步骤:
- 将糖粉和淀粉混合均匀。
- 将牛奶加热至沸腾,慢慢倒入混合好的糖粉和淀粉中,边倒边搅拌。
- 继续煮沸,然后转小火煮至浓稠,离火。
- 将4个鸡蛋清打散,分次倒入煮沸的牛奶混合物中,边倒边搅拌。
- 加入香草精,搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷冻4小时以上。
二、草莓味冰淇淋粉
材料:
- 糖粉:200克
- 淀粉:50克
- 鸡蛋白:4个
- 牛奶:500毫升
- 草莓酱:100克
- 香草精:1/2茶匙
步骤:
- 将糖粉和淀粉混合均匀。
- 将牛奶加热至沸腾,慢慢倒入混合好的糖粉和淀粉中,边倒边搅拌。
- 继续煮沸,然后转小火煮至浓稠,离火。
- 将4个鸡蛋清打散,分次倒入煮沸的牛奶混合物中,边倒边搅拌。
- 加入草莓酱和香草精,搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷冻4小时以上。
三、巧克力味冰淇淋粉
材料:
- 糖粉:200克
- 淀粉:50克
- 鸡蛋白:4个
- 牛奶:500毫升
- 巧克力酱:100克
- 香草精:1/2茶匙
步骤:
- 将糖粉和淀粉混合均匀。
- 将牛奶加热至沸腾,慢慢倒入混合好的糖粉和淀粉中,边倒边搅拌。
- 继续煮沸,然后转小火煮至浓稠,离火。
- 将4个鸡蛋清打散,分次倒入煮沸的牛奶混合物中,边倒边搅拌。
- 加入巧克力酱和香草精,搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷冻4小时以上。
四、抹茶味冰淇淋粉
材料:
- 糖粉:200克
- 淀粉:50克
- 鸡蛋白:4个
- 牛奶:500毫升
- 抹茶粉:20克
- 香草精:1/2茶匙
步骤:
- 将糖粉和淀粉混合均匀。
- 将牛奶加热至沸腾,慢慢倒入混合好的糖粉和淀粉中,边倒边搅拌。
- 继续煮沸,然后转小火煮至浓稠,离火。
- 将4个鸡蛋清打散,分次倒入煮沸的牛奶混合物中,边倒边搅拌。
- 加入抹茶粉和香草精,搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷冻4小时以上。
夏日炎炎,快来试试这四种口味的自制冰淇淋粉吧!相信我,你的味蕾一定会感谢你的!
