炸肉圆不油腻做法大揭秘，视频教学，轻松学会健康炸制技巧

炸肉圆是一道深受人们喜爱的传统美食，其金黄酥脆的表皮和鲜嫩多汁的内部总是让人回味无穷。然而，传统的炸制方法往往会导致肉圆过于油腻，影响健康。今天，就让我来揭秘一种不油腻的炸肉圆做法，并通过视频教学，让你轻松学会健康炸制技巧。

选择合适的食材

首先，选择新鲜的猪肉和适量的糯米是制作不油腻炸肉圆的关键。猪肉最好选择肥瘦相间的部位，如五花肉，这样既能保证肉圆的口感，又能减少油腻感。糯米则需提前浸泡，以便炸制时吸收肉汁，使肉圆更加鲜嫩。

### 食材准备
- 五花肉：500克
- 糯米：100克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量

将五花肉切成小块，用搅拌机打成肉馅。在肉馅中加入糯米、鸡蛋、面粉、生姜末、青葱末、盐、料酒、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀，使肉馅具有黏性。

### 肉馅制作
1. 五花肉切成小块，用搅拌机打成肉馅。
2. 加入糯米、鸡蛋、面粉、生姜末、青葱末等调料，搅拌均匀。
3. 确保肉馅具有适当的黏性，以便于后续制作。

将搅拌好的肉馅用手捏成圆球状，即成肉圆。

### 肉圆包制
1. 将肉馅分成若干等份。
2. 用手将肉馅捏成圆球状，即为肉圆。
3. 确保肉圆大小均匀，便于炸制。

### 炸制技巧
1. 预热油温至180°C左右。
2. 分批将肉圆放入油中，避免油温下降过快。
3. 不断翻动肉圆，使其受热均匀。
4. 控制炸制时间，约为3-5分钟，直至肉圆表面金黄酥脆。

为了让你更直观地学习不油腻炸肉圆的做法，以下是一段视频教程，让你轻松掌握健康炸制技巧。

[视频链接]

通过以上步骤，你一定可以做出不油腻、鲜嫩多汁的炸肉圆。快来动手尝试吧，相信你的家人和朋友一定会爱上这道美味佳肴！