早餐披萨，作为一款融合了西式快餐与中式早餐特点的美食，越来越受到人们的喜爱。它不仅美味可口，而且制作简单，是忙碌早晨的好选择。今天，就让我们一起揭秘早餐披萨的秘制配方，让你在家轻松享受必胜客般的早餐披萨！
披萨面团
材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：5克
制作步骤：
- 将干酵母和糖放入温水中溶解，静置5分钟。
- 将面粉、盐放入一个大碗中，混合均匀。
- 将溶解好的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀2倍，大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成若干小剂子，松弛10分钟。
披萨酱料
材料：
- 番茄酱：适量
- 橄榄油：适量
- 盐：少许
- 糖：少许
- 蒜末：少许
制作步骤：
- 将番茄酱、橄榄油、盐、糖、蒜末放入碗中，搅拌均匀，制成披萨酱料。
披萨馅料
材料：
- 火腿肠：适量
- 鸡蛋：适量
- 青椒：适量
- 胡萝卜：适量
- 芝士：适量
制作步骤：
- 火腿肠切片，青椒、胡萝卜切丝。
- 鸡蛋打散备用。
披萨制作
- 将发酵好的面团擀成圆形，放在烤盘上。
- 在面团上均匀涂抹披萨酱料。
- 撒上芝士，依次放入火腿肠片、青椒丝、胡萝卜丝。
- 在表面均匀撒上蛋液。
- 预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱烘烤15-20分钟，直至芝士融化，表面金黄。
美味早餐披萨完成！
现在，一款美味的早餐披萨就做好了！你可以根据自己的口味添加其他喜欢的食材，如培根、玉米粒、蘑菇等。早餐披萨不仅方便快捷，而且营养丰富，让你在忙碌的早晨也能享受到美食的乐趣。快来尝试一下吧！