夏天来了，清凉解暑的冰淇淋成了必备甜品。不用再去外面排队，在家轻松学会手工制作冰淇淋，不仅能享受到新鲜美味的口感，还能增添一份家庭乐趣。下面，就让我们一起探索这份甜蜜夏日必备的手工制作冰淇淋教程吧！
一、准备材料
首先，你需要准备以下材料：
- 牛奶 500ml
- 糖 100g
- 鸡蛋 2个
- 盐 1/4小勺
- 混合果仁、水果或其他你喜欢的配料（可选）
二、制作冰淇淋液
- 将牛奶和糖倒入锅中，加入盐。
- 中小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。
- 打散鸡蛋，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，继续搅拌均匀。
- 继续加热，不断搅拌，直到混合液变得浓稠，但不要沸腾。这个过程大约需要5-10分钟。
三、冷却和冷藏
- 将浓稠的混合液倒入碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜。
- 冷藏过程中，每隔一段时间轻轻搅拌一下，帮助混合液更加均匀。
四、制作冰淇淋
- 从冰箱中取出冷藏好的冰淇淋液，放入冰淇淋机中，按照机器说明书进行操作。
- 如果没有冰淇淋机，可以将冷藏好的冰淇淋液放入密封容器中，放入冰箱冷冻层，每隔一段时间搅拌一次，大约需要3-4小时。
五、添加配料
- 冰淇淋制作完成后，可以根据个人喜好加入你喜欢的配料，如混合果仁、水果等。
- 将冰淇淋搅拌均匀，即可享用。
六、小贴士
- 制作冰淇淋时，注意火候，不要让混合液沸腾，以免影响口感。
- 冰淇淋液在冷藏过程中要密封好，以免异味影响口感。
- 如果没有冰淇淋机，可以在冰箱冷冻层中每隔一段时间搅拌，以防止冰淇淋结块。
夏日炎炎，动手制作一份美味的手工冰淇淋，与家人朋友共享这份甜蜜时光吧！快来试试这份甜蜜夏日必备的手工制作冰淇淋教程，让你的夏天更加清凉解暑！