椰香芋圆黑糯米杯，这个名字听起来就让人垂涎欲滴，它不仅是满记甜品中的明星产品，更是许多甜品爱好者的心头好。今天，就让我来带你一探究竟，揭秘如何在家轻松复刻这款美味甜品！
椰香芋圆黑糯米杯的材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
- 黑糯米：200克
- 芋头：100克
- 椰浆：200毫升
- 牛奶：100毫升
- 白砂糖：适量
- 椰蓉：适量
- 糖水芋圆：适量
制作步骤详解
步骤一：黑糯米的准备
- 将黑糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟软。
- 煮熟的黑糯米捞出，沥干水分，加入适量的白砂糖搅拌均匀，备用。
步骤二：芋头的处理
- 芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后取出，用勺子压成芋泥。
步骤三：椰浆和牛奶的混合
- 将椰浆和牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖，小火加热至糖融化。
- 搅拌均匀后，离火晾凉。
步骤四：椰香芋圆的制作
- 将芋泥和黑糯米混合均匀，揉成小圆球，放入糖水中浸泡10分钟。
- 浸泡好的芋圆捞出，沥干水分。
步骤五：椰香芋圆黑糯米杯的组装
- 在杯底铺上一层黑糯米。
- 倒入一层椰浆牛奶混合液。
- 放入适量的芋圆。
- 重复以上步骤，直到杯满为止。
- 最后撒上适量的椰蓉。
小贴士
- 黑糯米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
- 芋头去皮时要注意安全，避免割伤手指。
- 椰浆和牛奶的比例可以根据个人口味进行调整。
- 椰香芋圆黑糯米杯最好现做现吃，口感更佳。
现在，你已经掌握了椰香芋圆黑糯米杯的制作方法，赶快动手尝试一下吧！相信这款美味甜品一定会成为你家的常备甜品之一！