1. 准备材料
在开始制作五彩方格冰棍之前，你需要准备以下材料：
- 500克牛奶
- 200克糖
- 1个香草豆荚（可选）
- 100毫升水
- 100克吉利丁粉
- 食用色素（红色、蓝色、绿色等）
- 新鲜水果或果汁（如草莓、蓝莓、橙汁等）
- 模具：方形冰棍模具
2. 制作过程
2.1 糖水制作
- 将牛奶和糖倒入锅中，加入香草豆荚（如果有使用），用中火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。
- 关火，去掉香草豆荚，将牛奶糖水倒入一个碗中，冷却至室温。
2.2 吉利丁粉溶解
- 在另一个碗中，加入100毫升水和吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉完全溶解。
- 将溶解好的吉利丁水慢慢倒入冷却的牛奶糖水中，搅拌均匀。
2.3 分色制作
- 将混合好的牛奶糖水分成几份，分别加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀，制成不同颜色的糖水。
- 将彩色糖水倒入方形冰棍模具中，每层颜色之间留出一定空隙，以便制作出方格效果。
2.4 加入水果或果汁
- 在每层彩色糖水之间，可以加入新鲜水果或果汁，增加口感和营养。
- 再次将模具放入冰箱冷冻层，冷冻至凝固。
3. 制作方格效果
- 当彩色糖水凝固后，用牙签或细针在冰棍上划出方格图案。
- 可以用小刀沿着划出的线条轻轻划一下，帮助形成清晰的方格。
4. 取出冰棍
- 当冰棍完全凝固后，从冰箱中取出，轻轻敲打模具底部，让冰棍脱落。
- 可以用锯齿形的刀沿着模具边缘切割，帮助取出冰棍。
5. 享用建议
- 这些五彩方格冰棍不仅外观诱人，而且口感丰富，是夏日解暑的好选择。
- 你可以根据个人口味调整糖的分量，或者尝试添加其他风味，如柠檬、薄荷等。
- 将冰棍存放在冰箱中，随时享用，冰凉解暑，为夏日增添一份清凉。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出五彩缤纷的方格冰棍，为炎炎夏日带来一丝清凉。快动手试试吧！