近年来，食品安全问题一直是社会关注的焦点。近日，一则关于西青配餐事件的视频在网上引发热议，视频揭露了食品安全问题，引发了家长对于孩子餐桌安全的担忧。那么，家长应该如何保障孩子的餐桌安全呢？
配餐事件回顾
据视频显示，西青区某小学的配餐公司提供的午餐存在严重的食品安全问题。配餐盒内食物发霉、变质，甚至出现了蟑螂。这一事件引起了家长和公众的极大愤慨，同时也暴露出我国食品安全监管的漏洞。
家长如何保障孩子餐桌安全
面对食品安全问题，家长应采取以下措施保障孩子的餐桌安全：
1. 关注食品安全信息
家长要关注国家及地方食品安全监管部门发布的食品安全信息，了解当前食品安全形势。此外，还可以通过新闻媒体、社交平台等渠道，了解身边发生的食品安全事件。
2. 选择正规配餐公司
家长在为孩子选择配餐公司时，要选择正规、有资质的企业。可以通过查看企业的营业执照、卫生许可证等证件，了解其经营状况。
3. 加强与学校的沟通
家长要积极与学校沟通，了解孩子在校期间的用餐情况。如有疑虑，可以向学校反映，要求对配餐公司进行监督。
4. 自备午餐
家长可以选择为孩子自备午餐，确保食物的新鲜和安全。在制作午餐时，要注意食材的选购、清洗、烹饪等环节，确保食物卫生。
5. 教育孩子养成良好的饮食习惯
家长要教育孩子养成良好的饮食习惯，如饭前洗手、不食用过期食品、不吃路边摊等。同时，要关注孩子的饮食变化，发现异常情况及时就医。
6. 关注孩子身体健康
家长要关注孩子的身体健康，定期带孩子进行体检。如有疑似食品安全问题引起的身体不适，要及时就医。
结语
西青配餐事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。家长要时刻关注孩子的餐桌安全，共同努力为孩子营造一个健康的饮食环境。同时，我们也期待相关部门加强食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。