在赏析杜甫的《望岳》这首诗时，我们需要关注诗歌的多个层面，包括对自然景色的描写、诗人的情感表达、修辞手法的运用，以及诗人整体的思想态度。以下是对每个选项的分析：
A. 描写了泰山雄伟壮丽的景色
- 这是《望岳》中最明显的赏析要点之一。诗中“会当凌绝顶，一览众山小”等句，生动地描绘了泰山的雄伟和壮丽，表达了诗人对泰山自然景观的赞美。
B. 表达了诗人对祖国山河的热爱
- 这一点也是诗歌的重要赏析要点。通过描绘泰山的壮丽景色，诗人实际上是在表达对祖国山河的热爱和敬仰之情。
C. 运用了比喻、拟人等修辞手法
- 在《望岳》中，杜甫确实运用了多种修辞手法，如比喻和拟人，来增强诗歌的表现力。例如，“岱宗夫如何？齐鲁青未了”中的“岱宗”就是比喻泰山为五岳之首。
D. 强调了诗人想要攀登高峰的决心，但忽略了诗中表现出的谦虚态度
- 这个选项存在一定的争议。诗中“会当凌绝顶，一览众山小”确实表达了诗人攀登高峰的决心和气魄。然而，诗中也流露出一种谦虚的态度，如“会当凌绝顶”中的“会当”意味着将来，暗示了诗人的志向而非当下的成就。因此，这个选项并不是完全忽略了诗中的谦虚态度，而是对诗中情感表达的解读存在一定的偏差。
综上所述，D选项并不是《望岳》这首诗的赏析要点之一。它虽然提到了诗人攀登高峰的决心，但对诗中谦虚态度的解读并不准确。正确的赏析应该全面考虑诗歌中的各种情感和修辞手法，而不仅仅是其中的一个方面。