南通，这座位于江苏省中部的美丽城市，不仅有着悠久的历史和丰富的文化，还有着让人垂涎欲滴的夜市美食。夜幕降临，华灯初上，南通的夜市便热闹起来，各种美食摊位琳琅满目，让人目不暇接。今天，就让我带你一起揭秘南通夜市的热门摊位，教你如何品尝地道风味。
热门摊位推荐
1. 炸鸡排
南通夜市的炸鸡排，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是许多食客的最爱。炸鸡排的选材讲究，一般选用新鲜的鸡胸肉，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制作而成。品尝时，搭配上特制的番茄酱或甜辣酱，味道更加美味。
2. 烤冷面
烤冷面是南通夜市的一大特色，将冷面烤至两面金黄，再搭配上各种调料，如辣椒、芝麻、香菜等，口感香脆，味道鲜美。烤冷面既可以当早餐，也可以当夜宵，深受广大食客喜爱。
3. 炒田螺
南通的炒田螺，选用新鲜的田螺，经过清洗、焯水、炒制等多道工序制作而成。炒田螺味道鲜美，口感滑嫩，是夜市中不可错过的一道美食。
4. 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是南通夜市的另一道特色美食，将鸡蛋液倒入饼中，再卷起来，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配上各种调料，如辣酱、生菜、黄瓜等，味道丰富多样。
5. 烤串
南通夜市的烤串种类繁多，有羊肉串、牛肉串、鸡肉串等，烤串选用新鲜的食材，经过腌制、串制、烤制等多道工序制作而成。烤串香气扑鼻，味道鲜美，是夜市中必不可少的美食。
如何品尝地道风味
选择正规摊位：在南通夜市，有许多正规的美食摊位，这些摊位食品安全有保障，食材新鲜，味道地道。
尝试多种美食：南通夜市的美食种类繁多，不妨尝试多种美食，感受南通的地道风味。
注意饮食卫生：在品尝美食的同时，要注意饮食卫生，避免食物中毒。
品尝特色小吃：南通夜市的特色小吃很多，如炸鸡排、烤冷面、炒田螺等，一定要尝试。
品尝当地特色饮品：南通夜市还有许多特色饮品，如绿豆汤、酸梅汤等，可以解渴消暑。
南通夜市美食，是一道独特的风景线。在这里，你可以品尝到各种地道的美食，感受南通的风土人情。希望这份攻略能帮助你更好地品尝南通夜市的美食，享受一段美好的时光。