引言
粽子，作为中国传统的节日食品，历史悠久，品种繁多。随着时代的变迁，粽子配方也在不断创新。本文将揭秘2020年最受欢迎的粽子配方，带您领略传统与创新完美融合的魅力。
2020年最受欢迎的粽子配方
1. 红豆沙粽子
配方：
- 糯米：500克
- 红豆沙：300克
- 红枣：适量
- 粽叶：适量
制作步骤：
- 将糯米提前浸泡4小时，沥干水分。
- 将红枣去核，备用。
- 将浸泡好的糯米放入锅中，加入红枣，煮至糯米熟透。
- 将煮好的糯米晾凉，加入红豆沙拌匀。
- 取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量糯米和红豆沙，包裹成粽子形状。
- 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时。
2. 花肉粽子
配方：
- 糯米：500克
- 五花肉：300克
- 粽叶：适量
- 调味料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、五香粉
制作步骤：
- 将五花肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、五香粉腌制2小时。
- 将糯米提前浸泡4小时，沥干水分。
- 取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量糯米和腌制好的五花肉，包裹成粽子形状。
- 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时。
3. 桂花蜜粽
配方：
- 糯米：500克
- 红枣：适量
- 粽叶：适量
- 桂花蜜：适量
制作步骤：
- 将糯米提前浸泡4小时，沥干水分。
- 将红枣去核，备用。
- 将糯米和红枣放入锅中，加入适量的水，煮至糯米熟透。
- 将煮好的糯米晾凉，加入桂花蜜拌匀。
- 取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量糯米，包裹成粽子形状。
- 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时。
4. 紫薯粽子
配方：
- 糯米：500克
- 紫薯：300克
- 粽叶：适量
制作步骤：
- 将糯米提前浸泡4小时，沥干水分。
- 将紫薯蒸熟，压成泥。
- 将糯米和紫薯泥拌匀。
- 取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量糯米和紫薯泥，包裹成粽子形状。
- 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮2小时。
总结
2020年最受欢迎的粽子配方，既有传统的经典口味，又有创新的新颖口感。通过以上几种粽子配方的介绍，相信您已经领略到了传统与创新完美融合的魅力。在端午节来临之际，不妨动手尝试制作这些美味的粽子，与家人朋友共度佳节。