1. 建筑材料的基本概念
填空题：建筑材料是用于建造各种建筑物和构筑物的材料，它包括（ ）和（ ）。
解析：建筑材料是用于建造各种建筑物和构筑物的材料，它包括天然材料和人工材料。天然材料如石材、木材、砖等，人工材料如混凝土、钢材、玻璃等。
2. 混凝土的分类
填空题：混凝土按其（ ）可分为（ ）和（ ）。
解析：混凝土按其组成材料可分为素混凝土和钢筋混凝土。素混凝土主要由水泥、砂、石子和水组成，而钢筋混凝土则是在素混凝土的基础上加入了钢筋。
3. 钢筋的种类
填空题：钢筋按其（ ）可分为（ ）和（ ）。
解析：钢筋按其生产工艺可分为热轧钢筋和冷加工钢筋。热轧钢筋是通过高温加热和轧制而成，冷加工钢筋则是通过冷拔、冷轧等工艺加工而成。
4. 砖的分类
填空题：砖按其（ ）可分为（ ）和（ ）。
解析：砖按其原料可分为粘土砖、页岩砖和粉煤灰砖等。粘土砖是以粘土为主要原料，页岩砖是以页岩为主要原料，粉煤灰砖则是以粉煤灰为主要原料。
5. 玻璃的种类
填空题：玻璃按其（ ）可分为（ ）和（ ）。
解析：玻璃按其成分可分为普通平板玻璃和特种玻璃。普通平板玻璃是指无色透明的玻璃，特种玻璃则是指具有特殊性能的玻璃，如钢化玻璃、夹层玻璃等。
6. 建筑材料的性能
填空题：建筑材料的性能主要包括（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
解析：建筑材料的性能主要包括强度、耐久性、保温隔热性和装饰性。强度是指材料承受外力的能力，耐久性是指材料抵抗环境因素影响的能力，保温隔热性是指材料阻止热量传递的能力，装饰性是指材料的美观程度。
7. 建筑材料的选用原则
填空题：选用建筑材料时，应遵循（ ）、（ ）、（ ）和（ ）的原则。
解析：选用建筑材料时，应遵循适用性、经济性、环保性和安全性原则。适用性是指材料应满足工程要求，经济性是指材料应具有合理的价格，环保性是指材料应减少对环境的影响，安全性是指材料应保证使用安全。
通过以上解析，相信你对建筑材料中职课程必备填空题有了更深入的了解。在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养。