芝麻鸡柳
准备材料：
- 鸡胸肉 300克
- 芝麻 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
制作步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成细条，加入料酒、酱油和淀粉，拌匀腌制15分钟。
- 生姜、大蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入鸡柳翻炒至变色。
- 加入生姜末和大蒜末，快速翻炒均匀。
- 翻炒至鸡柳熟透，撒上芝麻，炒匀即可出锅。
番茄炒蛋
准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
制作步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净，切成小块。
- 锅中倒入适量食用油，加热至6成热，倒入蛋液，快速翻炒至凝固。
- 加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
- 加入生抽，炒匀，根据个人口味加盐调味即可出锅。
清炒时蔬
准备材料：
- 菠菜 适量
- 木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
制作步骤：
- 菠菜、木耳、胡萝卜分别洗净，切成段或丝。
- 锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入胡萝卜翻炒至变色。
- 加入菠菜和木耳，快速翻炒。
- 根据个人口味加入盐和生抽调味即可出锅。
豆腐脑
准备材料：
- 北豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
制作步骤：
- 北豆腐洗净，切成小块。
- 锅中加水，放入豆腐块，加盐煮2分钟。
- 鸡蛋打散，倒入锅中，快速搅拌均匀。
- 加入葱花和香菜，煮至蛋液凝固。
- 根据个人口味加盐调味即可出锅。
这些家常菜做法简单易学，营养丰富，非常适合孩子食用。快动手尝试吧，让你的餐桌焕发出满满的家的味道！