有机化学是化学学科的一个重要分支，它主要研究碳化合物及其衍生物的结构、性质、合成和应用。以下是高中化学选修五有机化学的基础知识要点总结：
第一节：有机化学的基本概念
1.1 有机化合物的定义
有机化合物是指含有碳元素的化合物，通常还含有氢、氧、氮、硫、磷等元素。有机化合物种类繁多，结构复杂，是生命存在的基础。
1.2 有机化合物的特点
- 碳原子能形成四个共价键，因此有机化合物的结构多样。
- 有机化合物通常具有较低的熔点和沸点。
- 有机化合物易燃、易挥发。
第二节：有机化合物的分类
2.1 烃类
- 烷烃：碳原子之间以单键相连，如甲烷、乙烷等。
- 烯烃：碳原子之间以双键相连，如乙烯、丙烯等。
- 炔烃：碳原子之间以三键相连，如乙炔、丙炔等。
2.2 含氧有机化合物
- 醇：含有羟基（-OH）的有机化合物，如乙醇、甲醇等。
- 醚：含有氧原子连接两个烃基的有机化合物，如甲醚、乙醚等。
- 醛：含有羰基（-CHO）连接一个氢原子和一个烃基的有机化合物，如甲醛、乙醛等。
- 酮：含有羰基连接两个烃基的有机化合物，如丙酮、丁酮等。
2.3 含氮有机化合物
- 胺：含有氨基（-NH2）的有机化合物，如甲胺、乙胺等。
- 酰胺：含有酰胺基（-CONH-）的有机化合物，如尿素、酰胺等。
第三节：有机化合物的命名
3.1 烃的命名
- 烷烃：根据最长碳链的长度命名，如戊烷、己烷等。
- 烯烃：在烷烃命名的基础上，在双键位置前加上“烯”字，如1-丁烯、2-戊烯等。
- 炔烃：在烷烃命名的基础上，在三键位置前加上“炔”字，如1-丁炔、2-戊炔等。
3.2 含氧有机化合物的命名
- 醇：在烷烃命名的基础上，在羟基位置前加上“醇”字，如乙醇、甲醇等。
- 醚：在烷基命名的基础上，在氧原子位置前加上“醚”字，如甲醚、乙醚等。
- 醛：在烷基命名的基础上，在羰基位置前加上“醛”字，如甲醛、乙醛等。
- 酮：在烷基命名的基础上，在羰基位置前加上“酮”字，如丙酮、丁酮等。
第四节：有机化合物的性质
4.1 物理性质
- 熔点、沸点、密度、溶解度等。
4.2 化学性质
- 加成反应、取代反应、氧化还原反应等。
第五节：有机化合物的应用
5.1 工业应用
- 作为燃料、溶剂、塑料、橡胶、药品等。
5.2 农业应用
- 作为农药、肥料等。
5.3 医药应用
- 作为药物、保健品等。
通过以上对高中化学选修五有机化学基础知识的总结，相信大家对有机化学有了更深入的了解。在学习和应用有机化学的过程中，要注意理论与实践相结合，不断积累经验，提高自己的化学素养。