在这个甜蜜的世界里，孩子的味蕾总是对各种美食充满了好奇。而家常小零食，作为孩子们日常饮食中不可或缺的一部分，不仅能够满足他们的味蕾，还能在忙碌的生活中给家庭带来温馨和快乐。今天，就让我们一起来揭秘家常小零食的制作，分享一些口感酥脆的配方吧！
1. 饼干类小零食
1.1 芝麻饼干
材料：
- 面粉：200克
- 糖粉：100克
- 芝麻：适量
- 黄油：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入面粉和泡打粉，揉成面团。
- 面团中加入芝麻，揉匀后分成小剂子。
- 将小剂子压扁，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟。
1.2 奶油饼干
材料：
- 低筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 细砂糖：80克
- 全蛋液：30克
- 盐：1/4茶匙
步骤：
- 黄油室温软化，加入细砂糖和盐，打发至体积膨胀。
- 分次加入全蛋液，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用模具切割成形状。
- 放入预热至170°C的烤箱中，烘烤约15分钟。
2. 零食棒类
2.1 麦芽糖棒
材料：
- 麦芽糖：200克
- 糖粉：100克
- 植物油：50毫升
- 低筋面粉：200克
步骤：
- 麦芽糖和糖粉混合，加入植物油搅拌均匀。
- 分次加入低筋面粉，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小段。
- 将小段放入烤盘中，预热至150°C的烤箱中，烘烤约20分钟。
2.2 巧克力曲奇棒
材料：
- 黄油：100克
- 细砂糖：100克
- 全蛋液：1个
- 低筋面粉：100克
- 可可粉：20克
步骤：
- 黄油室温软化，加入细砂糖打发至体积膨胀。
- 加入全蛋液，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和可可粉，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小段。
- 放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟。
3. 小贴士
- 在制作小零食时，注意材料的比例和步骤，以确保口感酥脆。
- 可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力豆、坚果等。
- 制作过程中，注意安全，避免烫伤。
通过以上几种家常小零食的制作方法，相信您已经掌握了制作技巧。快动手尝试吧，为您的孩子带来满满的幸福和美味！