炒面,作为一道家常便饭,不仅方便快捷,而且美味可口。今天,就让我来为大家分享一款超市炒面的家常配方,简单又美味,让你在家就能享受到美味的炒面。
准备食材
首先,我们需要准备以下食材:
- 超市速食面:200克
- 鸡蛋:1个
- 胡萝卜:1根
- 青椒:1个
- 洋葱:1个
- 青蒜:适量
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 盐:适量
- 白糖:少许
- 花椒粉:少许
- 食用油:适量
制作步骤
1. 准备食材
将胡萝卜、青椒、洋葱洗净切丝,青蒜切段备用。
2. 煮面
将速食面按照包装上的说明煮至八成熟,捞出备用。
3. 打鸡蛋
在碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀备用。
4. 炒面
锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
5. 炒蔬菜
锅中留少许油,加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒至断生。
6. 加调料
加入生抽、老抽、盐、白糖、花椒粉,翻炒均匀。
7. 加面和鸡蛋
将煮好的速食面和炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。
8. 加青蒜
最后加入青蒜段,翻炒均匀,炒至青蒜断生。
小贴士
- 速食面煮的时间不宜过长,以免口感变差。
- 蔬菜可以根据个人口味选择,如豆芽、豆角等。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
这样,一道简单美味的超市炒面就完成了。快来试试吧,相信你一定会喜欢的!
