食品安全问题一直是社会关注的焦点，关乎每个人的健康和生命安全。2017年，我国对食品安全进行了重点抽查，揭示了食品安全领域的诸多问题。本文将为您揭秘2017年抽检结果，带您了解我国食品安全现状，共同守护我们的餐桌健康。
一、抽检范围及重点
2017年，我国食品安全抽检覆盖了食品生产、流通、餐饮等各个环节，重点抽查了以下几类食品：
- 食品添加剂：针对食品添加剂使用不规范、超标等问题进行抽检。
- 农产品：对农药残留、兽药残留等指标进行检测。
- 食品包装材料：检测食品包装材料的安全性。
- 食品生产加工企业：对企业的生产过程、产品进行抽检。
二、抽检结果分析
1. 食品添加剂问题突出
2017年抽检结果显示，食品添加剂问题较为突出，主要表现在以下几个方面：
（1）部分食品添加剂使用不规范，如超量使用、使用禁用添加剂等。 （2）部分食品添加剂质量不合格，如重金属、微生物等指标超标。 （3）部分食品存在虚假宣传，标称无添加剂但实际上含有添加剂。
2. 农产品残留问题不容忽视
农产品残留问题一直是食品安全领域的“顽疾”。2017年抽检结果显示，部分农产品农药残留、兽药残留超标现象依然存在，主要集中在以下几类产品：
（1）蔬菜：农药残留超标较为普遍。 （2）水果：部分水果存在农药残留、重金属超标等问题。 （3）肉类：兽药残留超标现象较为严重。
3. 食品包装材料安全隐患
食品包装材料的安全性直接关系到食品安全。2017年抽检结果显示，部分食品包装材料存在以下安全隐患：
（1）重金属迁移量超标。 （2）有害物质含量超标。 （3）包装材料结构不合理，存在破损、渗漏等问题。
4. 食品生产加工企业问题
部分食品生产加工企业存在以下问题：
（1）生产过程不规范，如环境卫生、设备设施不达标等。 （2）产品质量不达标，如营养成分、微生物等指标不合格。 （3）企业主体责任落实不到位，如未按规定进行自查、整改等。
三、对策与建议
针对2017年抽检结果揭示的食品安全问题，提出以下对策与建议：
- 加强食品安全监管，严厉打击违法违规行为。
- 提高食品生产加工企业自律意识，加强企业内部管理。
- 加大对食品添加剂、农产品的监管力度，确保产品质量安全。
- 加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。
- 推进食品安全追溯体系建设，实现食品安全全程监管。
食品安全关乎你我，让我们共同努力，守护我们的餐桌健康。