在探讨我国主要的外来入侵物种时，我们需要明确什么是外来入侵物种。外来入侵物种是指那些在某个地区自然分布范围以外的物种，由于人为或自然原因被引入，并对当地生态系统、物种多样性、农业生产和人类健康造成危害的物种。
下面我们来分析题目中的四个选项：
A. 鼠类：鼠类，尤其是褐家鼠和小家鼠，在我国广泛分布，它们是典型的外来入侵物种。鼠类通过携带和传播疾病，对农业、畜牧业以及人类生活造成了极大的危害。
B. 蚂蚁：蚂蚁种类繁多，其中一些蚂蚁如红火蚁，原产于南美洲，后来被引入到其他地区，包括我国。红火蚁对当地生态系统和农业生产造成了严重的影响。
C. 罗氏沼虾：罗氏沼虾原产于南美洲的亚马逊河流域，在我国被广泛养殖。虽然罗氏沼虾在养殖过程中对当地生态环境产生了一定的影响，但它在一定程度上也被用于改善水质和生物多样性。
D. 非洲象：非洲象是非洲特有的物种，不属于我国的主要外来入侵物种。非洲象对生态环境的影响主要在其原生地，而在我国，非洲象并没有形成对当地生态系统和人类活动的显著影响。
综上所述，根据题目所给的选项，D. 非洲象不是我国主要的外来入侵物种。
在保护我国生态环境和生物多样性的过程中，识别和防范外来入侵物种是一项重要的工作。通过科学的管理和有效的措施，我们可以最大限度地减少外来入侵物种对我国的生态、农业和人类健康的危害。